2021年第五屆北部灣（海南儋州）旅游美食博覽會總結(jié)報告
為深入貫徹落實學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記在慶祝海南建省辦經(jīng)濟特區(qū)30周年大會上的重要講話和《中共中央國務(wù)院關(guān)于支持海南全面深化改革開發(fā)的指導(dǎo)意見》的精神，圍繞慶祝中國共產(chǎn)黨建黨100周年重要時間節(jié)點，充分發(fā)揮儋州市在北部灣經(jīng)濟圈節(jié)點城市的作用，進一步加大旅游文化業(yè)對外開發(fā)力度，推進區(qū)域合作和對外交流，打造海南西部國際美食中心，提升儋州城市品牌形象，推進海南西部區(qū)域旅游消費中心建設(shè)，特舉辦2021年第五屆北部灣（海南儋州）旅游美食博覽會活動，博覽會現(xiàn)已成功圓滿閉幕。據(jù)統(tǒng)計，博覽會期間進館總?cè)藬?shù)約10.6萬人次，博覽會期間現(xiàn)場交易總金額約418.3萬元，博覽會期間現(xiàn)場簽約額約1750萬元，參展企業(yè)增收創(chuàng)收效益明顯，達(dá)到了預(yù)期的效果。
上圖：海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員肖暉（左四）、儋州市人民政府副市長黎秀全（左三）、中共儋州市委宣傳部常務(wù)副部長梁定中（左五）、儋州市人民政府副秘書長林高鳳（左二）、儋州市旅游和文化廣電體育局副局長任疆平（左一）、儋州市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和投資促進局副局長呂良偉（左六）、儋州市鄉(xiāng)村振興局副主任王志清（左七）共同啟動本次活動
本屆博覽會從2021年4月初開始策劃，得到了儋州市人民政府的大力支持和指導(dǎo)，保證了本屆博覽會的順利舉辦。
一直以來，旅游美食作為拉動旅游消費的重要手段，不斷為海南旅游注入新的活力，對吸引廣大游客參與、帶動旅游消費增長、促進地方經(jīng)濟發(fā)展起到了積極作用。本次活動充分利用儋州特色旅游美食資源，豐富的旅游消費業(yè)態(tài)，為儋州的游客和民眾提供了豐富的美食和商品，營造濃厚的節(jié)日氛圍。
本屆博覽會開幕式于2021年6月11日上午9點正式開始，海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員肖暉、儋州市人民政府副市長黎秀全、中共儋州市委宣傳部常務(wù)副部長梁定中、儋州市政府副秘書長林高鳳、儋州市旅游和文化廣電體育局副局長任疆平等領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表、海南省旅游餐飲協(xié)會、儋州市美食行業(yè)協(xié)會、儋州市餐飲烹飪協(xié)會、儋州市旅游協(xié)會、旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游點代表、企業(yè)代表、新聞媒體代表共計近200人出席開幕式，共享北部灣美食文化盛宴和千年古郡、魅力儋州的熱情。
肖暉在講話中表示，要探索多種模式激發(fā)游客旅游消費熱情，結(jié)合地方特色資源創(chuàng)建旅游+新模式，為海南加快建設(shè)具有世界影響力的國際旅游消費中心、儋州加快建設(shè)海南西部中心城市助力。
上圖：海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員肖暉講話
黎秀全在致辭中提到，北部灣（海南儋州）旅游美食博覽會經(jīng)過4年舉辦和培育，已經(jīng)成為海南西部重要旅游節(jié)慶品牌，成為展現(xiàn)和鞏固海南西部旅游品牌、助力儋州加快推進海南自由貿(mào)易港和國際旅游消費中心建設(shè)，更好地豐富和活躍儋州旅游市場的重要抓手，要加快推動旅游和文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快全域旅游示范區(qū)建設(shè)步伐。
上圖：儋州市人民政府副市長黎秀全致辭
開幕式結(jié)束后，肖暉、黎秀全一行到博覽會區(qū)域進行巡展，察看展銷展覽情況，林高鳳、梁定中、任疆平等市、局領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會代表、涉旅涉農(nóng)相關(guān)單位代表、企業(yè)代表陪同巡展。
上圖：海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員肖暉（左三）、儋州市人民政府副市長黎秀全（左五）、儋州市人民政府副秘書長林高鳳（左七）、儋州市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和投資促進局副局長呂良偉（左六）等領(lǐng)導(dǎo)巡展，海南省旅游餐飲協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長唐潔春（左二）陪同講解
期間，巡展隊伍逐一走訪參展企業(yè)展位，關(guān)心并詳細(xì)了解展商銷量信息、產(chǎn)品特色等情況，并對本次展會展品品質(zhì)及當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品給予高度評價，對省外和其他市縣展商們的到來表示歡迎。
上圖：海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員肖暉（左三）、儋州市人民政府副市長黎秀全（左二）一行在美食街與展商親切交談
上圖：海南省旅游和文化廣電體育廳二級巡視員肖暉（左二）、儋州市人民政府副市長黎秀全（左三）一行在特色農(nóng)產(chǎn)品街廖杰展商信息并品嘗產(chǎn)品
上圖：中共儋州市委宣傳部常務(wù)副部長梁定中（左三）、儋州市人民政府副秘書長林高鳳（左四）、儋州市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和投資促進局副局長呂良偉（左二）、儋州市鄉(xiāng)村振興局副主任王志清（左一）、原海南省食品藥品監(jiān)督管理局巡視員/海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會會長許亞川陪同巡展
現(xiàn)將本屆博覽會的工作情況總結(jié)如下：
一、基本情況
（一）時間安排
本屆博覽會于2021年6月11日-14日，在儋州市文化路夜市街舉辦。
（二）活動組織架構(gòu)
本屆博覽會由儋州市人民政府主辦，儋州市旅游和文化廣電體育局、儋州市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和投資促進局、海南省旅游餐飲協(xié)會共同承辦，海南太平洋國際會展服務(wù)有限公司具體執(zhí)行。
（三）場館設(shè)置及配套活動
1、展出面積5000平米，150個國際標(biāo)準(zhǔn)展位。
2、4月初開始籌備本屆博覽會起，我會動員近20名專業(yè)人員迅速投入各種工作，分招商組、后勤組、防疫組、現(xiàn)場管理協(xié)調(diào)組、簽到組、安保組等多個執(zhí)行小組，草擬并多次調(diào)整活動方案、對接方案等文件；招商組結(jié)合儋州當(dāng)?shù)貙嶋H情況，對展商進行遴選邀約，精中擇精、優(yōu)中選優(yōu)，確保展商數(shù)量與質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)；同時，聘請專業(yè)搭建團隊對儋州市文化路夜市街進行多次現(xiàn)場勘查，安排規(guī)劃專員先后3次到達(dá)文化路夜市街實地測量，精準(zhǔn)規(guī)劃，多方協(xié)調(diào)，將本屆博覽會規(guī)劃形成利用面積符合實際、道路空間足、展位分布合理等諸多優(yōu)勢。
3、領(lǐng)導(dǎo)重視，多方協(xié)調(diào)完善辦展設(shè)施，有效推進籌備工作。
自籌備工作開始后，儋州市人民政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，尤其是是旅文局李春良局長等領(lǐng)導(dǎo)積極組織相關(guān)部門召開協(xié)調(diào)會，極力幫助組委會解決現(xiàn)場用水用電、安檢、防疫、醫(yī)療保障、通訊保障等問題，全力保證博覽會順利舉辦；儋州市旅游和文化廣電體育局在籌備工作中與我會無縫對接、協(xié)同辦公，及時對接各相關(guān)局及其他相關(guān)單位，為本次博覽會的圓滿落地提供了極大幫助。
二、招商工作
本次博覽會舉辦于十四五規(guī)劃的第一年，以及建黨一百周年之際，承載著通過會展+旅游美食形式助力海南國際旅游消費中心建設(shè)、振興鄉(xiāng)村旅游的重任，對博覽會形式及展商質(zhì)量提出了更高的要求。基于此，招商組克服時間緊、任務(wù)重的難點，精準(zhǔn)篩選信息、深入挖掘企業(yè)、綜合對比協(xié)調(diào)，不斷抽調(diào)其他執(zhí)行組人員協(xié)助招商，最終在規(guī)定時間內(nèi)圓滿完成了招商任務(wù)。本次博覽會設(shè)有儋州農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)、儋州工藝品展區(qū)、國內(nèi)商品展區(qū)、國內(nèi)食品展區(qū)、省內(nèi)商品展區(qū)、省內(nèi)食品展區(qū)、老字號展區(qū)、儋州特色小吃美食街、國內(nèi)小吃美食街、省內(nèi)市縣美食小吃街等。當(dāng)周農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)是本屆博覽會特設(shè)的專區(qū)，旨在切實幫助儋州市內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品打響名氣，鞏固脫貧攻堅成果，加速實現(xiàn)由脫貧攻堅向鄉(xiāng)村振興的轉(zhuǎn)變。
活動承辦方海南省旅游餐飲協(xié)會特組織省內(nèi)椰樹集團有限公司、海南春光食品有限公司、正大（海南）興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司等十幾家海南老字號企業(yè)以及海口東鉿商貿(mào)有限公司、瓊中恒輝種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社、三亞天涯黑糖百貨零售店、海南新大食品有限公司、海南宏芝茸生物科技有限公司、海口全家福食品休閑貿(mào)易有限公司等58家企業(yè)參展。組織省外四川根興食品有限公司、深圳市羅湖區(qū)旺家百貨店、廈門富晟源商貿(mào)有限公司、普寧市新榕園食品有限公司、山西綠源果山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、重慶市幫都農(nóng)副產(chǎn)品銷售有限公司等38家特產(chǎn)類特色企業(yè)參展。
美食街有儋州當(dāng)?shù)刭僦萸逦断闶称酚邢薰?、儋州中和紅毛四餅廠、儋州那大俺家漁美食館、儋州沐晨家食品有限公司、海南源艾農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司、海南儋云農(nóng)業(yè)有限公司等企業(yè)攜本地美食亮相，同時有?？谛阌⒃詈＜严阈N、海南五龍灣農(nóng)業(yè)旅游集團有限公司、文昌鋪前陳符林糟粕醋科技有限公司、瓊海嘉積甜工坊甜品店、海南祝芳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、海南周祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、海南青松山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、四川根興食品有限公司、內(nèi)蒙古冰點炫風(fēng)食品科技發(fā)展有限公司等本土餐企及省內(nèi)外名小吃共40家展商參展。
同時，本屆博覽會特別邀請了柳林縣溝門前風(fēng)味食品有限公司、山西太谷榮欣堂食品有限公司、山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司、運城市鹽湖區(qū)南耀離餅業(yè)園等十余家中華百年老字號企業(yè)參展。
為充分展示儋州當(dāng)?shù)靥厣朗常霌P東坡文化，本次博覽會特別設(shè)置了東坡宴展示區(qū)，儋州市傳統(tǒng)名菜、獲獎作品、特色小吃集中亮相長桌宴，引來市民游客紛紛圍觀。
三、博覽會活動宣傳及人氣拉動
（一）宣傳工作
1、網(wǎng)絡(luò)預(yù)熱及展中報道：自4月份籌備工作開始后，我會利用自有媒體，包括微信公眾號、抖音、人民網(wǎng)、一點資訊、新浪網(wǎng)等大型門戶網(wǎng)站以圖文形式進行預(yù)熱；開幕式當(dāng)天，先后邀請新浪網(wǎng)、人民網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、一點資訊、中國網(wǎng)等大型媒體對展會盛況進行宣傳報道。
2、戶外廣告宣傳：展會開始前2天及展中2天，租賃4輛宣傳車在儋州市內(nèi)各大主干道巡街進行全時段宣傳。
（二）防疫工作
當(dāng)下，海南本土疫情防控情況較好，但國內(nèi)其他省份尚有反復(fù)，防疫意識仍需常抓不懈。本屆博覽會組委會依然把防疫工作做為重點工作來抓，多次開會研究防疫措施。觀展游客進入展館需佩戴口罩、掃健康碼及行程碼、測量體溫，參展商必須提供7天內(nèi)核酸檢測證明并持有注射新冠疫苗證明，同時現(xiàn)場安排2名醫(yī)療保障人員待命，并設(shè)置臨時隔離區(qū)應(yīng)對突發(fā)情況。把防疫工作做細(xì)做實，做到不漏下任何一個死角，保障進入展會的觀展游客人身安全。
上圖：嚴(yán)抓現(xiàn)場防疫工作
（三）現(xiàn)場人氣
本次博覽會主要展商來自儋州市內(nèi)，島內(nèi)有?？凇⑷齺?、瓊海、文昌、陵水、五指山等19個市縣，還有部分省外食品企業(yè)參加。
外地游客及本地居民對展品及美食熱情高漲。現(xiàn)場的游客以及儋州本土企業(yè)，紛紛表示博覽會這種促銷平臺辦得很好，希望組委會每年在儋州市能夠多舉辦幾場這種博覽會。
博覽會期間，恰逢南海熱帶風(fēng)暴形成并登陸海南，現(xiàn)場遭遇強風(fēng)雨極端天氣，組委會立刻作出反應(yīng)，在相關(guān)部門指導(dǎo)下采取積極措施應(yīng)對災(zāi)害天氣，協(xié)調(diào)搭建、安保等各部門召開應(yīng)急會，將可能發(fā)生危險的每個關(guān)鍵點都落實到個人頭上，在確保安全第一的情況下，幫助展商及時止損，并利用風(fēng)雨暫停的時間段，通過抖音宣傳、網(wǎng)紅直播、宣傳車巡街等方式快速吸引附近市民游客來到現(xiàn)場，結(jié)合現(xiàn)場的文藝演出，保障了現(xiàn)場人氣的火爆。
為了滿足游客的購買需求，提高參展商的產(chǎn)品銷售量，組委會經(jīng)研究，臨時決定6月11日-13日晚上閉館時間推遲至晚24:00,6月14日晚上撤展時間由21:00推遲至24:00，一切以游客需求及參展商的銷量為服務(wù)導(dǎo)向。在同時滿足商家及游客需求的同時，切實打造了儋州旅游夜經(jīng)濟新亮點。
